Bodegas Raiz Y Quesos Paramo De Guzman Sl.

Diario de León (02/05/2014)
Un incendio destruyó casi por completo la nave de elaboración de la quesería PÁRAMO DE GUZMÁN, en la localidad burgalesa de Roa de Duero, informaron el 01/05/14 fuentes municipales. La acumulación de grasas provocó que no se apagara fácilmente, según la información facilitada por la empresa, que todavía no ha realizado una evaluación de los daños materiales. El fuego no afectó a las Bodega PÁRAMO DE GUZMÁN, pertenecientes a la misma empresa.

El Norte de Castilla (27/09/2002)
NUESTRAS CEPAS, S.L., EMPRESA QUESERA QUE COMERCIALIZA SUS PRODUCTOS BAJO LAMARCA PARAMO DE GUZMAN, HAN DECIDIDO LIGAR DOS SECTORES DIFERENTES, EL QUESO Y EL VINO, PARA ELABORAR TAMBIEN CALDOS DE PRIMERA, QUE HAN SIDO BAUTIZADOS CON EL MISMO NOMBRE. LA BODEGA CUENTA CON VIÑEDOS PROPIOS Y LAS MAS MODERNAS INSTALACIONES, QUE INCLUYEN 720 BARRICAS. LA PRODUCCION MEDIA DE PARAMO DE GUZMAN ES DE 160.000 BOTELLAS Y LA INTENCION DE LA CIA. ES NO SOBREPASAR LAS200.000, ENTRE CRIANZAS, RESERVAS Y GRANDES RESERVAS. NUESTRAS CEPAS DISTRIBUYE EN UN 70 Y 80% DE SUS VINOS EN EL MERCADO NACIONAL Y EL RESTO EN EL INTERNACIONAL, DESTANCANDO EE.UU. Y ALEMANIA.