Sant Dalmai Sa

Expansión de Valencia (18/04/2023)
Dos de los grandes proveedores de Mercadona, ENTREPINARES (quesos) y VERDIFRESH (ensaladas), se han unido con SANT DALMAI (fabricante de quesos y cárnicos) y el instituto AINIA en el proyecto Predimic, que busca a partir de datos de las plantas en tiempo real, de diferentes procesos, un modelo predictivo para adelantar la aparición de microorganismos en sus productos. Entre los objetivos concretos está detectar las variables que favorecen la aparición de los microorganismos, y medirlas. Para ello están desarrollando los sensores adecuados que permitan medirlas de manera continua, posteriormente validar el modelo predictivo y, más adelante, la extensión de la metodología.

Expansión de Catalunya (06/03/2023)
SANT DALMAI ha firmado su primer pedido de 24 toneladas con el que iniciará sus exportaciones a Colombia. La firma fue fundada en 1964, cuenta con 200 empleados y las exportaciones suponen el 11% de sus ingresos, que en 2021 ascendieron a 51,2 millones, con un beneficio de 3,67 millones.

Alimarket (01/06/2000)
ESTA SDAD. HA INVERTIDO 150 MM. DE PTAS. EN UNA SALA PARA LONCHEAR SUS PRODUCTOS.