Industrias Carnicas El Rasillo Sa

Sur (29/12/2023)
Monte Nevado, empresa dedicada a la elaboración de jamón curado de alta calidad, ha sido galardonada con el premio Pyme del Año 2023 de Segovia, un reconocimiento que conceden Banco Santander y la Cámara de Comercio. Actualmente, la empresa familiar, con sede en Carbonero el Mayor, se encuentra inmersa en proyecto nuevo: el Campus del Jamón.

ABC (06/08/2022)
El Jamón Serrano 24-Monte Nevado, presentado por INDUSTRIAS CÁRNICAS EL RASILLO, de El Rasillo de Cameros (La Rioja), ha sido galardonado como el mejor jamón 2022 en los Premios Alimentos de España, concedidos por el Ministerio de Agricultura.

El Norte de Castilla (03/01/2018)
La empresa MONTE NEVADO, especialista en la elaboración de jamón curado blanco, ibérico y únicos en la raza Mangalica, invertirá 5 millones de euros este año en las plantas que la firma posee en Carbonero el Mayor (Segovia) y en El Rasillo de Cameros (La Rioja). En concreto, una parte de la inversión se plasmará en la ampliación de la planta que MONTE NEVADO posee en Carbonero el Mayor. Dicha mejora está encaminada a la elaboración de jamones y paletas sin aditivos, con un incremento de 160.000 piezas. Por otro lado, MONTE NEVADO en sus instalaciones de El Rasillo de Cameros, en La Rioja, va a acometer un proyecto con el objetivo fijado en la mejora de las instalaciones frigoríficas.

La Rioja (09/11/2017)
Las empresas riojanas EMBUTIDOS PALACIOS y CARNICAS EL RASILLO han superado una auditoria realizada por un servicio de inspección de Estados Unidos para poder exportar embutidos y jamones a este país gracias a su nivel de excelencia. Esta auditoría ha demostrado el cumplimiento normativo en cuanto a instalaciones, programa normalizado de higiene y autocontrol, así como la vigilancia y verificación que los servicios veterinarios oficiales realizan en las mismas y que supervisa el personal del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.

Otros prensa (28/01/2014)
Un grupo de investigadores desarrollará un nuevo sistema tecnológico de sensores de inspección en el control de productos cárnicos en tiempo real para conseguir una mejora tecnológica en el control de calidad y seguridad alimentaria. El proyecto iTAC (Indagación en Tecnologías Avanzadas de Inspección para la Industria Cárnica) está liderado por la empresa SADA P.A. ANDALUCÍA y cuenta con la participación de MULTISCAN TECHNOLOGIES SL, INDUSTRIAS CÁRNICAS EL RASILLO SA y los centros IRTA y AINIA. El proyecto finalizará en 2015 y las empresas y centros que colaboran tienen experiencia en productos cárnicos o en soluciones innovadoras aplicadas a este sector de la alimentación.